大家准备开餐饮店可能都有同感,找一个技术高超的师傅难,而要长期留住一个师傅则更难,若加入品牌店则入门费用高,抽成点子大,所留 少…………后期 种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办，

所以自己需要自己掌握技术较好！即使你自己不亲自来做，但是你要懂，要会，把自己变成内行，这样你管理经营方面就能节约很多的。如果你想创业，想学到真正的好技术联系我， 私人一对一教学工作室，质量有 .教学方式是实操为主、理论为辅、加反复练习，担心口味先免费品尝，满意在学习，朋友圈有大量学员学习和成功开店情况，可以加我137先看看2111咨询一下6097，
大类烧烤店学习内容，

烧烤系列羊肉串烤脆骨牛肉串五花肉烤鸡翅烤鸡爪烤猪蹄烤秋刀鱼烤腰子烤鲢鱼烤馍烤茄子烤韭菜烤香菇烤生蚝土豆片臭干金针茹等，

龙虾系列香辣小龙虾金汤蒜泥龙虾十三香小龙虾椒盐小龙虾，

万州烤鱼系列香辣烤鱼藤椒烤鱼，酸菜烤鱼，

凉菜系列凉拌黄瓜水煮花生五香毛豆油炸花生米凉拌千张丝凉拌香辣海带丝等，

第2大类卤菜店学习内容，

卤菜，烤鸭，凉拌菜项目，主要学习老汤制作过程选料阶段：选择好料当然是关键，配料阶段：料的配比 汤的味道才会好，熟食的味道是多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的 全部到克， 比例，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵，发酵阶段： 老汤发酵方法，使老汤完全彻底的发酵，调汤阶段：独特调汤技术，驾驭这个老汤,

第三大类酸菜鱼外卖店，这个行业也的确不错，主要学习酸菜鱼，水煮鱼，毛血旺，藤椒鱼，香辣花甲，酸萝卜鱼。

第四大类麻辣烫店，主要学习骨汤麻辣烫，酸辣粉，凉皮，砂锅粉丝。

如果你想创业，这几种店是比较好的选择，好选址，消费人群广，前期没有条件可以选择摆摊来经营，不是非要等找到店面才做，等后期基础各方面成熟在扩大经营，

另外要考虑自己生活问题，自己 、家庭开支一个月有多少，预留的钱起码够开支两三个月，在此建议如果夫妻两个人，可以一个人上班，一个人做生意，等生意稳定了另一个人再辞职一起做或再开分店，小吃生意完全可以用一个车，一个人就可以做起来.

单项培训，花甲 ，炸串，牛肉面，麻辣香锅，鸡公煲，冒菜，火锅，鸭脖，炸鸡锁骨，铁板豆腐，凉皮，重庆小面，菜饭骨头汤，煲仔饭，贡鹅，淮南牛肉汤，羊肉汤，广东肠粉，地锅鸡等，

如今餐饮店都非常的多，想味道做的好，做正宗不容易。想适合当地人的口味更不容易。开店这么多年一次次调整和完善才有了一门手艺，有了这门手艺就有了致富的工具，味道是 且都是正宗的地道口味。都经过天南海北的寻找，后打磨出来的特色口味，客户一次次的认可，才慢慢沿用下来。只有好的味道，才能有回头的顾客，才能有好的生意，才能有钱赚。所以在味道这件事情上，不能将就。

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